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年近岁逼,日月如梭。矿业宾馆紧盯年终任务目标,秉持不能“松”、不能“缓”、不能“变”的决战气势,从安全管理、人才培养、服务创新等方面持续发力,铆足干劲打好全年“收官战”。
坚守安全底线不“松”
一块电子屏幕,一个监控探头,厨师动态“现场直播”,厨房环境一目了然……这是该宾馆建设“智慧化+明厨亮灶”后的服务场景。
今年以来,该宾馆坚持“现场为王”理念,持续深入推进安全“大起底”,紧扣现场作业、风险点等安全工作,按照“清单+闭环”的要求抓好整改落实。在“查”字上做文章补短板,充分运用监控视频强化安全监管,严反“三违”行为,针对重点物资、重点环节、重点人员、重点区域,采取严格防范措施,守牢安全底线,切实将安全隐患消灭在萌芽状态。
此外,该宾馆坚持控风险强管控,持续推进NOSA安健环管理体系建设,强化NOSA安健环现场应用,提升NOSA“两提升”考核力度,巩固NOSA三星标准,进一步为安全经营保驾护航。
保持抓常韧劲不“缓”
大厅窗明几净,员工着装统一,会场倒水服务整齐划一,餐饮包间整洁亮丽……走进矿业宾馆,处处诠释“标准”的含义。
今年,该宾馆紧紧抓住年初既定的各项重点工作任务,列出“进度条”,按下“快进键”,以刚性约束形成倒逼机制,以等不起、慢不得、坐不住的紧迫感快马加鞭抓落实。
坚持服务力就是生产力,践行“四个不让”服务理念,牢固树立“接待工作无小事”服务宗旨,邀请金管家管理有限公司对矿业宾馆进行服务礼仪专项培训2次,内容涵盖酒店18礼、餐饮服务标准化流程、客房标准化服务流程、会务接待流程等内容,全面提升宾馆全员的综合素养。
以宾客评价为抓手,用好有意见“码”上说,通过线上平台、问卷调查等方式,关注宾客意见和网络点评,通过流动红旗评选,严抓仪容仪表、微笑服务、言行举止,用热情周到、务实高效、细致入微的服务,做精做细做优接待服务,在延安市第一届职工技能大赛中,矿业宾馆代表队分别取得了客房服务类第四名和餐饮服务类第五名的好成绩。
把握发展节奏不“变”
“我们要上下同心,合力迎难,找准亏损点,拿准基本盘,通过人员分流、企业改革、拓展业务等模式,坚决做好开源节流,确保顺利完成亏损治理任务。”该宾馆总经理吴渭涛在治亏创效专题会上强调。
今年,该宾馆立足“紧”字落实,从机制上发力,健全经营管理体系,向内严格物资审批,定期盘点,挤干成本水分;锚定“精”字谋划,聚焦治亏创效,在挖潜增收上发力,着力提升接待服务质量,做实做细做优接待服务工作;聚焦“实”字统筹,推出劳模工匠优惠、周末特价房等惠民政策,开展年夜饭预订、蒸碗礼盒团购等举措,稳步提升宾馆客源,为宾馆高质量发展提供坚强保障。
鼓声激荡,催征战鼓回荡。下一步,矿业宾馆将对标先进、加压奋进,立足优势、取长补短,在管理创新、改革发展等博业体育(集团)有限公司领域实现突破,释放服务新活力,为公司高质量发展贡献宾馆力量。
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